崁仔頂漁市

 今天起了個大早

非常早

淩晨3:30 就出發

去北台灣僅存的傳統漁市

崁仔頂漁市

路上都沒車

基隆港貨櫃碼頭仍亮著燈

忙錄的在裝卸貨櫃

在漁市的外圍

看到花車

這是為了明天基隆中元祭所準備的

這個大家都入夢鄉的時候

在這裏

卻是夜深人不靜的熱鬧

崁仔頂漁市是北台灣最大的魚貨供應市場
現撈批發販售集散地

整個漁市周邊道路雍塞

一進到漁市

燈火通明

人聲鼎沸

這裏的魚貨

是一箱箱、一簍簍賣的

主要買貨的都是餐廳或是其他市場的魚販

主要仍以海魚為大宗

有大石斑魚

一隻魚就裝一個保麗龍箱

也有很大很大的吳郭魚

當然

都是一箱箱賣的

我們到時已是近四點

這時已是市場的尾聲

餐廳、商家、市場魚販

都早已買走大批的漁貨

我們這種零買的散客

這時才有買貨的空間

這裏大盤買漁貨

都是和 糶手 (跳手) 喊價的

一箱相新鮮到超級厲害的魚貨

就這樣轉到專業級餐廳業者

或是魚販老闆的手中

因為巷子很小

所以漁貨買多了

請三輪車幫忙載到外面的街上

一箱箱，一籃籃

看過的，沒看過的

吃過的，沒吃過的…

放眼望去，極目所見

絕對是上等貨！

我們是散客

三個人的小家庭

根本無法消化一大箱的漁貨

媽媽看到長尾濱鯛 (長尾鳥)

問了老闆價錢

450-/kg

這隻要價 680-

就把它打包帶回家了

這裏是不幫忙殺魚的

要回家自己殺魚去內臟的

走出崁仔頂漁市

海洋廣場旁的路上

停滿了來載漁貨的冷凍貨車

看到今年基隆中元祭的主燈

鯨魚一隻

媽媽把魚殺了

準備做生魚片

去了皮的魚肉

長尾鳥生魚片

肉質 清香

Q 彈有嚼勁！

另一半就來做紅燒

洋蔥、香菇為底

覆上金針菇

真是鮮嫩 Q 彈

我吃得眉開眼笑

合不攏嘴！